BOB·半岛

香港构建了一套严密的食品安全法律法规体系，港区天津市政协委员、中信建投(国际)金融控股有限公司副行政总裁李昕维介绍，例如法律明确规定，任何人士售卖不适宜人类食用的食品即属于犯罪，并对具体罪行及相应刑事责任作出清晰界定。他建议，全面梳理和优化天津现有的食品安全法规，特别是针对新兴食品业态管理等方面制定补充细则。

澳门则将食品安全管理与旅游服务品质挂钩，澳区天津市政协委员、澳门旅游局局长文绮华认为，只有在安全可靠的前提下，结合优质的旅游服务，才能真正吸引旅客，让他们放心品尝、开心游玩。“澳门市政署负责监察食品安全法遵守情况，向餐饮行业推广‘食安心——卫生自查鼓励计划’；旅游局推出了‘星级旅游服务认可计划’BOB·半岛，对参加商户进行暗查和明访。”文绮华建议，天津可以借鉴澳门在餐饮场所监管方面的严格标准和审批流程，把食品安全与优质旅游服务相结合。

港区天津市政协常委、中手游科技集团有限公司联合创始人冼汉迪介绍，香港食物环境卫生署官网会公开学校午膳供应商的营运资料，包括烹饪方式、营养服务、人员培训情况等；同时为学校午膳供应商提供指引，例如车辆内要保持平滑和不漏水等。在他看来，这样的经验可以“平移”到天津，“建议由食品安全监管部门负责校园午膳供应商的准入和管理，并加强日常监管和巡查；教育部门则负责具体配餐管理，并为学校选择供应商提供指导。”